3/12(三)呂昇達老師法式馬德蕾 & 英式司康專修班
呂昇達老師在士邦聚樂部的第一堂課
教您如何讓烘焙變得簡單又有趣！
新手也能一次掌握法式與英式經典點心，並學會如何在傳統基礎上延伸出更多創意變化。
快來參加這堂專修班，學會如何用最簡單的手法，打造法式與英式經典點心，讓烘焙變成你的拿手絕活！
立即報名，踏上你的烘焙之旅！
課程重點
教師簡歷
研習須知
課程退款辦法
課程重點
- 從經典到創新，輕鬆學會！
- 🍯 法式馬德蕾蛋糕
• 香草馬德蕾：學會這款最經典的法式小蛋糕，金黃鬆軟，散發濃郁奶香。(實作)
• 抹茶馬德蕾：融入日式抹茶的清新風味，讓傳統馬德蕾更有層次感。(示範)
• 巧克力馬德蕾：濃郁可可搭配微甜口感，令人一吃就愛上！(示範) - 🍪 英式司康
• 傳統奶油司康：鬆軟細膩，搭配果醬與奶油最經典的英式下午茶點心。(實作)
• 燕麥酥脆司康：加入健康燕麥與堅果，帶來酥脆口感的全新體驗。(示範)
• 夢幻奶油司康：香濃奶油融入麵團，入口即化，顛覆你對司康的想像！(示範)
課程亮點：專業技術深入淺出！
- 🔑 馬德蕾蛋糕的製作關鍵
• 你知道「肚臍」是馬德蕾的靈魂嗎？我們教你怎麼用溫度和技術，讓馬德蕾完美膨起！
• 配方的調整與應用，讓你輕鬆延伸出更多口味和創意款式。 - 🔑 司康的質地控制
• 想讓司康鬆軟又不乾？老師手把手教你控制麵糰濕度和摺疊技巧。
• 學會不同配料的搭配，打造最適合自己風格的司康！ - 專業師父解說：從基礎到進階，一次搞定！
- 烘焙新手：從零開始，輕鬆學會這些經典款點心，讓親朋好友驚豔！
✨ 進階愛好者：掌握變化技術，將馬德蕾與司康帶入更多創新領域。
✨ 創業或副業者：將這些高人氣點心加入你的產品線，幫你打開市場！ - • 每人可帶回：原味馬德蕾跟原味司康各兩個，其他口味各一個
教師簡歷
呂昇達 老師
- 統一麵粉烘焙技術顧問
晶華酒店服務經理
口福堂總店長
銘珍食品烘焙技術顧問
研習須知
- 課程進行中可照相、攝影或錄音，唯不可公開在任何平台或做商業用途
- 研習課程準點開始，請務必準時或提早到教室做準備，遲到或無故缺席恕不補課、不退費
- 響應環保，請自備保鮮盒攜帶成品回家
- 此為示範+實作課，教室備有圍裙
- 此為專業課程，為維護上課品質及付費學員權益，請勿攜伴參加
- 課程費用包含稅金、講師、講義、午餐、茶、水、咖啡、小點心，請自備水壺或飲水杯，有筆記需求的朋友們請自行準備筆記本和文具
- 教室內需脫鞋，備有拖鞋（每次使用完皆有清洗），建議穿著襪子，若介意者可自備乾淨室內拖鞋
課程退款辦法
- 若課程因人數不足無法開班、人事行政局公告停班停課，全額退費
- 課程取消需透過e-mail或line，不接受電話取消
- 開課前10日取消(2025/3/2)，全額退費，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 開課前4-9日取消(2025/3/3-2025/3/8)，退還課程50%費用，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 開課前1-3日取消(2025/3/9-2025/3/11)，退還課程30%費用，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 開課當日取消或未到，恕無法退費，不提供成品 (材料、講義請於課程後跟教室約時間領取)
- 課程可於開課1日前進行轉讓(不含當日)，轉讓後須透過e-mail或line通知教室修改學員名單
- 退費手續將於課程結束後七日內完成
3/12(三)呂昇達老師法式馬德蕾 & 英式司康專修班
- 講師：呂昇達老師
- 課程日期：3/12 (三)
- 課程時間：9:30-14:30
- 課程地點：士邦聚樂部-台中市南屯區龍富路四段309號3樓，離台中高鐵站約10-15分鐘車程
- 適合對象：18歲以上
- 人數：16人滿班
- 停車位：備地下停車場十個平面車位，週邊好停車