保證：嚴選食材，無添加物

🔸蜂蜜核桃貝果_雙紐結造型_直接法
🔸15%全麥黑糖蜜貝果_雙紐結造型_海綿中種法

-》無蛋無奶無添加物無油脂（或2%低油脂）的紐約風貝果配方。

-》貝果製作基礎概念

-〉介紹直接法與海綿中種法（兩段式）

-》貝果麵團製作和麵團發酵判斷

-〉貝果麵團比例解說

-》食材的選用與特性

-〉燙貝果水的風味材料及其異同

-》貝果烘焙，保鮮保存，享受

**全實作貝果課程也適合於零基礎零經驗的人**

🔸青豆仁鷹嘴豆抹醬Hummus_鹹味

-》全植物性 + 高蛋白 + 健康脂肪 + 含豐富纖維

-〉是抹醬，是沾醬，也是配菜

-〉可搭配各式生鮮蔬果，各式麵包和薄餅

-》製作材料取得方便

-〉製作簡易一學就會

-》可根據不同口味與偏好輕鬆變化食譜

🔸蜂蜜核桃貝果_雙紐結造型 5個
🔸15%全麥黑糖蜜貝果_雙紐結造型 5個

🔸青豆仁鷹嘴豆抹醬Hummus_鹹味 1份

** 請自備保鮮器皿與提袋。教室不另提供外帶包裝**

奧地利寶盒 老師

🔹奧地利寶盒的著作  🔹

【奧地利寶盒的家庭烘焙】

讓我留在你的廚房裡！

蛋糕，塔派，餅乾，40到操作完整，滋味真純的溫暖手作食譜書

【愛。司康】

奧地利寶盒的家庭烘焙，帶你走進底蘊豐實的司康世界

【酥菠蘿】&【德式酥菠蘿烘焙全書】_抗汙磨砂新裝版

奧地利寶盒的家庭烘焙。以粉，糖，油詮釋豐潤層次，在糕點酥頂，酥底，內餡，裝飾體現真滋真味

【奧地利寶盒的家庭烘焙】預售期間兩度再版，上市後長據網路書店暢銷排行。

【愛。司康】榮獲《2021博客來網路書店》年度暢銷排行榜 / 飲食類榜第二名。

🔹課程簡介🔹

以《家庭烘焙》為核心，同時修習烘焙的技藝與理論，集結經驗紀錄，珍貴心得筆記，為正在起步已經想要深入探索家庭烘焙世界的你所精心準備的烘焙課程。

課程特色1： 領略《絕對好好吃》的風味組合

課程特色2： 傳授《保證成功率》的高穩定性

課程特色3： 創造《媽咪咖啡廳》的純粹美食

課程特色4： 滿足《全家人需求》的全面食譜

請一起來與奧地利寶盒體驗家庭烘焙的療癒過程與完成時的喜悅和成就感。