3/31(一)王俊之小吃專班，日常餅食（實作）
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台南蛋餅、蔥油餅、蔥肉餅，
屬於我們台灣人日常美味，
不論何時都能夠嚐上一嚐。
餐桌上、早點、午餐、晚餐、宵夜，
都有我們每個人對於餅的眷戀。
課程重點
教師簡歷
研習須知
課程退款辦法
課程重點
- 課堂上我們將實作三種餅的製作與手法，
自己桿出一張張對於家鄉味的滋味。
從麵粉開始，直至完成三種不同口味餅食，
實作美味豐富生活。 - 1.兩種不同麵團、三種不同口味的變化
2.台南蛋餅實作
3.蔥油餅（抓餅）實作
4.蔥肉餅實作
5.辣椒醬油示範
6.各種餅的保存解說
7.加碼製作：「韭菜盒子」
每人帶回：
- 蛋餅、蔥油餅、蔥肉餅各兩張
教師簡歷
王俊之 老師
- 著作：義起吃麵
- 著作：吃好堡
- 主廚經歷：至今餐飲經驗19年
- 專長：歐陸料理、法式甜品、台灣料理
- 學歷：
南台科技大學畢業
2018年-義大利RED餐飲學院現代化甜品進修
2019年-法芙娜法國原廠MOF甜品大師班
2023年-法國雷諾特巧克力MOF高階進修班 - 曾任：
那個時代法式餐廳-甜點主廚
台南女中-家政課配合講師
斗六Chico餐廚-餐飲顧問
食上煮義-甜品顧問
Bar Home-行政主廚
卡提諾廚房-頻道主廚 - 現任：
小餐桌斯廚-創辦人與主廚
之堡-創辦人與主廚
台南地區公會職訓中心-專任講師
台北橙品手作烘焙廚藝-專任講師
台中甜蜜屋-專任講師
高雄朋果-專任講師
嘉南藥理大學-專任講師
老闆吃肉-肉品顧問
研習須知
- 課程進行中可照相、攝影或錄音，唯不可公開在任何平台或做商業用途
- 研習課程準點開始，請務必準時或提早到教室做準備，遲到或無故缺席恕不補課、不退費
- 響應環保，請自備保鮮盒攜帶成品回家
- 此為示範+實作課，教室備有圍裙
- 此為專業課程，為維護上課品質及付費學員權益，請勿攜伴參加
- 課程費用包含稅金、講師、講義、茶、水、咖啡、小點心，請自備水壺或飲水杯，有筆記需求的朋友們請自行準備筆記本和文具
- 教室內需脫鞋，備有拖鞋（每次使用完皆有清洗），若介意者可自備拖鞋
課程退款辦法
- 若課程因人數不足無法開班、人事行政局公告停班停課，全額退費
- 課程取消需透過e-mail或line，不接受電話取消
- 開課前10日取消(2025/3/21)，全額退費，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 開課前4-9日取消(2025/3/22-2025/3/27)，退還課程50%費用，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 開課前1-3日取消(2025/3/28-2025/3/30)，退還課程30%費用，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 開課當日取消或未到，恕無法退費，不提供成品 (材料、講義請於課程後跟教室約時間領取)
- 課程可於開課1日前進行轉讓(不含當日)，轉讓後須透過e-mail或line通知教室修改學員名單
- 退費手續將於課程結束後七日內完成
3/31(一)王俊之小吃專班，日常餅食（實作）
- 講師：王俊之老師
- 課程日期：3/31 (一)
- 課程時間：10:00-14:00
- 課程地點：士邦聚樂部-台中市南屯區龍富路四段309號3樓，離台中高鐵站約10-15分鐘車程
- 適合對象：18歲以上
- 人數：16人滿班
- 停車位：備地下停車場十個平面車位，週邊好停車