8/21(四)呂昇達經典月餅研習 傳統 X 創新 一次學會4款極品
8/21(四)呂昇達經典月餅研習 傳統 X 創新 一次學會4款極品
主持人：呂昇達
研習日期：8/21 (四)
研習時間：9:30-13:30 (無供餐)
研習地點：士邦聚樂部-台中市南屯區龍富路四段309號3樓(離台中高鐵站約10-15分鐘車程)
適合對象：18歲以上
停車位：備地下停車場十個平面車位，周邊好停車
NT$2,500
(研習活動收取材料費)
庫存量: 9 件庫存
呂昇達老師的經典月餅研習 傳統 X 創新，一次學會4款極品！
【經典蛋黃酥、古早味綠豆椪、金磚奶油鳳梨酥、奶皇小月餅】
這次的研習，帶你回歸最經典的月餅，
從傳統手法到頂級原料的運用，讓你的烘焙功力再升級！
🥮 經典蛋黃酥 — 會爆油的紅土鹹蛋黃、綿密烏豆沙，搭配完美比例的酥皮，一口咬下，鹹甜交織，這才是蛋黃酥該有的靈魂！
🌱 古早味綠豆椪 — 低糖細緻綠豆餡，搭配獨門五香滷肉，完美還原傳統老味道，鹹香層次，一吃就上癮！
🍍 金磚奶油鳳梨酥 — 不是一般的台式鳳梨酥！我們用頂級奶油+職人製法，打造高級法式質感的金磚造型，外皮酥鬆、內餡酸甜，絕對顛覆你的印象！
✨ 奶皇小月餅 — 創新的專屬奶黃餡，外皮層次分明，讓每一口都充滿濃郁的蛋香與絲滑奶黃感，讓人欲罷不能！
這次研習，不只教你技術，還教你食材挑選、操作細節與黃金比例！
讓你一次學會 4 款最經典、最熱賣的中秋點心，無論是 送禮、開店或提升烘焙功力，都超值得！
呂昇達 老師
- 統一麵粉烘焙技術顧問
晶華酒店服務經理
口福堂總店長
銘珍食品烘焙技術顧問
- 研習進行中可照相、攝影或錄音，唯不可公開在任何平台或做商業用途
- 研習準點開始，請務必準時或提早到聚樂部做準備，遲到或無故缺席恕不補課、不退費
- 響應環保，請自備保鮮盒攜帶成品回家
- 此為示範+實作，聚樂部備有圍裙
- 此為專業研習，為維護品質及付費夥伴權益，請勿攜伴參加
- 研習費用包含稅金、主持人、講義、茶、水、咖啡、小點心，請自備水壺或飲水杯，有筆記需求的朋友們請自行準備筆記本和文具
- 聚樂部內需脫鞋，備有拖鞋（每次使用完皆有清洗），建議穿著襪子，若介意者可自備乾淨室內拖鞋
- 若研習因人數不足、人事行政局公告停班停課，全額退費
- 研習取消需透過e-mail或line，不接受電話取消
- 研習前10日取消(2025/8/11)，全額退費，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 研習前4-9日取消(2025/8/12-2025/8/17)，退還50%費用，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 研習前1-3日取消(2025/8/18-2025/8/20)，退還30%費用，(匯款繳費者須扣除30元轉帳手續費)，不提供講義、材料、成品
- 研習當日取消或未到，恕無法退費，不提供成品 (材料、講義請於研習後跟聚樂部約時間領取)
- 研習可於1日前進行轉讓(不含當日)，轉讓後須透過e-mail或line通知聚樂部修改名單
- 退費手續將於研習結束後七日內完成
